Plans de Mertensia Maritima

Proposé

Soumis par Membre 86 le 15-sep-2018

C'est une plante rare, vivace et rampante de la famille des Boraginacées. Les feuilles de cette plante gastronomique sont légèrement croquantes et dégagent un goût iodé, très caractéristique de l'huître. La mertensia se développe sur un sol assez riche et surtout bien drainant ( 50% terreau 50% sable marin ). La mertensia maritima a la particularité d'être résistante au froid. Elle se consomme crue ou semi-cuite, accompagne les plats de poissons et se mêle très bien aux salades composées,  en amuse-bouche ou encore nature sur du pain beurré. Les plans sont à repiquer maintenant en pleine terre ou en pot dans une véranda. Pour la culture en pot toujours maintenir l'humidité.


Expire le: 15 10 2019